Paula Guimarães nasceu em Lisboa em 1966 e é licenciada em Direito. Iniciou a sua atividade profissional na Santa Casa da Misericórdia de Lisboa e posteriormente desempenhou funções de assessora da União das Mutualidades Portuguesas, Chefe de Divisão no Instituto para o Desenvolvimento Social, Vice-Presidente no Instituto de Reinserção Social, Administradora não executiva das Residências Montepio, Diretora da Fundação Montepio e Presidente do GRACE.

Foi coordenadora do Projeto Cuidadores das Avenidas, membro do Conselho Nacional para a Terceira Idade, Conselho Nacional para a Saúde Mental, Conselho Nacional para o Mercado Social de Emprego, Conselho Nacional para o Voluntariado e Presidente do júri da Marca Entidade Empregadora Inclusiva, Conselho Geral do ISCTE, membro do Conselho Consultivo do GRACE, membro do Grupo de Trabalho, Portugal Mais Velho da APAV e membro do Júri do Prémio Caixa Social da Caixa Geral de Depósitos e GRACE e membro do júri do Prémio Gulbenkian.

Atualmente coordena o projeto do IPAV no âmbito da Intervenção com os Cuidadores Informais, é formadora da EAPN e do Projeto Inclusivamente da Fundação Vasco Vieira de Almeida sobre Regime do Maior Acompanhado e consultora do Relational Lab.

Iniciou um projeto pessoal de criação de uma casa museu na freguesia do Espinhal, concelho de Penela.

É oficial da ordem de mérito.